L'Alpeggio
L'acqua
L’acqua indispensabile, per abbeverare gli animali, per gli usi alimentari e per la pulizia nelle fasi di trasformazione del latte.
In assenza di acque superficiali, l’approvvigionamento idrico è legato all’acqua piovana raccolta nelle pozze, ovvero depressioni scavate nel terreno.
